Красноярцам рассказали о пользе пекинской капусты

Пекинская капуста содержит клетчатку, кальций, калий, железо, натрий, магний, марганец, фтор, фосфор и витамины А, С, Е, РР и группы В.

Всего в 100 граммах овоща около 15 ккал. При этом капуста имеет «отрицательную калорийность» — чтобы переварить этот овощ, организм тратит больше энергии, чем получает при употреблении. Такой эффект достигается благодаря большому количеству пищевых волокон, которыми богата белая часть листьев.

Капуста способна бороться с болезнетворными микробами и вирусами, повышать иммунитет, замедлить процессы старения и благотворно влиять на состояние кожи. Также благодаря витаминам А и К в организме вырабатывается пигмент родопсин, который отвечает за зрение в тёмное время суток.

Этот овощ противопоказан людям с заболеваниями пищеварительного тракта, так как грубая клетчатка может вызвать раздражение желудка и кишечника. Кроме этого, с особой осторожностью её стоит употреблять людям, которые страдают панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью или энтеритом.

фото: FreePik.