В красноярской тайге пройдут ужины WD Fest

В этом году команда ресторана Fresco организует восемь ужинов. Меню разработают известные шеф-повара ресторанов России, Белоруссии и Казахстана. Все блюда будут приготовлены из локальных продуктов — дикоросов, лесных и луговых ягод, грибов, местной дичи и рыбы — на открытом огне. Чтобы гости ощутили на себе всю мощь и силу сибирского гастрономического кода, шеф-повара сами отберут ингредиенты на местных рынках и даже пойдут за ними в лес.

Ужины будут проходить каждую субботу с июня по июль. Первый состоится 7 июня на Мраморном карьере, где гости насладятся вкусной едой, видами на тайгу и погрузятся в звучание дикой природы.

7 июня

— Тимур Исмайлов, Sartoria Lamberti и Lumicino (Москва),

— Джузеппе Дави, BUTLER (Москва),

— Хайям Аминов, Fresco и Fresco Asia (Красноярск).

14 июня

— Александр Мордашев, бренд-шеф Red Rock (Иркутск),

— Евгений Кузнецов, «СибирьСибирь» (Москва),

— Григорий Ким, бренд-шеф Fresco (Красноярск).

21 июня

— Михаил Романов, шеф-повар Niki (Москва),

— Илья Мажуго, «Смэшэр» (Брест),

— Хайям Аминов, Fresco и Fresco Asia (Красноярск).

28 июня

— Ромиз Аминов (Красноярск),

— Сергей Тернов, «Ясная поляна» (Барнаул),

— Григорий Ким, бренд-шеф Fresco (Красноярск).

5 июля

— Эдуард Архипов, гранд-кафе «Шануар» (Москва),

— Андрей Грязев, «Баран-Рапан» (Сочи),

— Хайям Аминов, Fresco и Fresco Asia (Красноярск).

12 июля

— Тимофей Сулима, Flor (Москва),

— Анатолий Деренчук, «Fish Культура» (Москва),

— Григорий Ким, бренд-шеф Fresco (Красноярск).

19 июля

— Евгений Александров, Bruno (Москва),

— Ольга Морозенко, «Riesling Boyz» (Москва),

— Хайям Аминов, Fresco и Fresco Asia (Красноярск).

26 июля

— Вадим Четвериков, BEEFEATER Meet and Wine (Алматы),

— Тарас Корчагин, NUALA (Алматы),

— Григорий Ким, бренд-шеф Fresco (Красноярск).

Реклама. ИП Аминов Х.М.

Фото предоставлены рекламодателем