Загадочный лук-чеснок из сибирских лесов: чем полезна черемша

В красноярских лесах пошла черемша, и скоро зеленые пучки заполонят прилавки уличных торговцев. Спрос на дикорос тоже будет высок - ведь черемшу собирают только в начале весны, пока она сочная, потом ее просто не будет. ДЕЛА попытались разобраться в вопросах о пользе черемши, особенностях ее сбора, видах и их отличиях.