Жителям Дудинки раскрыли секреты узбекского плова

Смотрят не на время, готовность определяют по кипению и пару. Это основа будущего плова — зирвак: здесь говядина, бараний жир — курдюк, лук, красный перец, чеснок, барбарис, изюм, горох, хлопковое…