НОВОСТИ / РОССИЯКолоректальный рак сегодня считается одной из самых распространённых форм онкологии: по данным на 2022 год, в мире было выявлено более 1,9 млн новейших случаев. Причём в последние годы всё чаще заболевание диагностируют у людей моложе 50 лет. Эксперты связывают рост ранних случаев с образом жизни: сидячей работой, ожирением, алкоголем, влиянием окружающей среды и изобилием в рационе переработанных продуктов.
Учёные давно исследуют, какие продукты могут снижать риск развития опухолей кишечника. В числе полезных отмечают цельные злаки, клетчатку, рыбу, молочные продукты. Недавний обзор, обнародованный в журнале BMC Gastroenterology, добавил к этому списку и крестоцветные овощи — брокколи, цветную и брюссельскую капусту.
Анализ 17 исследований с участием более 97 тысяч человек показал: регулярное употребление 20-40 г таких овощей в день снижает вероятность развития рака толстой кишки примерно на 20%. Причём наибольшая польза наблюдается при ежедневной норме около 20 г, а дальнейшее увеличение порции до 60 г уже не усиливает защитный эффект.
Секрет пользы крестоцветных — в их составе. Они богаты глюкозинолатами, сульфорафаном и индолами — соединениями, которые помогают клеткам противостоять мутациям, окислительному стрессу и воздействию токсинов. Кроме того, эти овощи содержат витамин С, минералы, каротиноиды и флавоноиды.
Диетолог Моник Ричард отмечает, что растворимая и нерастворимая клетчатка из капусты и брокколи питает полезные бактерии в кишечнике и укрепляет слизистую оболочку, снижая риск воспалений и роста патогенной флоры. В прошлом подобные продукты связывали не только с профилактикой колоректального рака, но и с уменьшением риска опухолей лёгких, яичников, желудка, мочевого пузыря и поджелудочной железы.
Медицинский директор Института рака MemorialCare Todd Нилеш Вора подчёркивает, что исследование может объяснить рост числа случаев рака среди молодых людей и указать на диету как 1 из факторов риска.
"Мы наблюдаем очень высокий рост рака толстой кишки, особенно среди молодых людей", — отметил онколог Нилеш Вора.
Вместе с тем эксперт призывает к осторожности: полученные выводы требуют дальнейшего подтверждения в более масштабных исследованиях.
Главная трудность для многих — вкус и запах крестоцветных. Однако существует немало способов сделать их привлекательнее:
Ричард подчёркивает, что ключ к профилактике онкологии — не в таблетках, а в ежедневных продуктах, которые мы кладём на тарелку.
Крестоцветные овощи могут стать простым и доступным инструментом снижения риска колоректального рака. При этом их стоит сочетать с другими элементами здорового образа жизни: физической активностью, контролем веса и отказом от вредных привычек.