НОВОСТИ / РОССИЯКто не любит сочные и ароматные куриные котлеты? Это блюдо становится подлинным спасением для тех, кто ищет сытный и вкусный ужин. Куриные котлеты нравятся как взрослым, так и детям, и их легко приготовить. Давайте разберёмся, как создать этот кулинарный шедевр всего за 40 минут.
Начните с промывания куриного филе под проточной водой. После этого обсушите его с помощью бумажного полотенца и нарежьте на продольные полоски, чтобы было удобнее прокручивать через мясорубку.
Пропустите нарезанное филе через мясорубку и поместите готовый фарш в большущую миску. Замочите ломтики батона в молоке, отожмите лишнюю жидкость и также пропустите через мясорубку. Добавьте полученную мякоть к фаршу.
Очистите лук от шелухи, промойте и нарежьте. Прокрутите лук через мясорубку и добавьте к фаршу. Посолите и добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте массу. Если фарш слишком жидкий, добавьте немного крахмала. Чтобы котлеты не разваливались при жарке, отбейте фарш о дно миски.
Смочите руки водой и возьмите немного фарша, обваляйте в панировочных сухарях. Сформируйте небольшие котлеты и выложите их на разогретую сковороду. Обжаривайте котлеты на растительном масле 1-2 минуты на среднем огне до золотистой корочки.
Переверните котлеты и обжарьте с другой стороны ещё пару минут. Подавайте готовые котлеты с гарниром из картофельного пюре или спагетти.