Идеи постных блюд с яблоками для всей семьи

Яблоки – универсальный и вкусный продукт, который идеально подходит для постных блюд. Они делают выпечку ароматной, салаты – свежими, а ужины – сытными, при этом оставаясь полезными. В подборке Rsute.ru – пять простых и аппетитных рецептов с яблоками, которые понравятся всей семье.

5 вкусных блюд с яблоками

1. Постный пирог с яблоками

Даже без яиц, молока и сливочного масла этот пирог получается воздушным и ароматным. Готовится просто и быстро, а результат порадует всех сладкоежек.

Ингредиенты:

• 360 г муки
• 30 г меда
• 3 г корицы
• 3 крупных кислых яблока
• 130 мл подсолнечного масла
• 130 г сахара для теста + 30 г для карамели
• 5 г разрыхлителя
• 15 мл фруктового сока или воды

Приготовление:

1. Одно яблоко натри на крупной терке, добавь корицу и сахар.
2. Влей подсолнечное масло, перемешай до однородности.
3. Добавь муку с разрыхлителем и замеси густое тесто.
4. На сковороде растопи 30 г сахара с медом и фруктовым соком, выложи карамель в форму.
5. Нарежь оставшиеся яблоки дольками и выложи поверх карамели.
6. Залей тестом и выпекай при 200°С 36–40 минут.

2. Постные оладьи с яблоками

Идеальный вариант для вкусного и полезного завтрака.

Ингредиенты:

• 3 крупных яблока
• 5 г разрыхлителя
• щепотка ванильного сахара
• сок 1/2 лимона
• 120 мл воды
• 30 г сахара
• 5 г корицы
• 90 г муки
• 15 мл подсолнечного масла
• щепотка соли

Приготовление:

1. Яблоки натри на мелкой терке, добавь лимонный сок и разрыхлитель.
2. Влей горячую воду, перемешай.
3. Муку просей, добавь сахар, корицу и соль, перемешай.
4. Соедини яблочную массу с мукой, добавь масло.
5. Обжаривай оладьи на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.

3. Постные пирожки с яблоками

Воздушные и ароматные пирожки – отличный вариант для перекуса или чаепития.

Ингредиенты для теста:

• 460 г муки
• 50 г сахара
• 95 мл подсолнечного масла
• 5 г соли
• 1 стакан воды
• 11 г быстрых дрожжей

Ингредиенты для начинки:

• 1,1 кг яблок
• 40 г сахара
• 5 г корицы
• 30 мл воды

Приготовление:

1. Замеси тесто из муки, дрожжей, масла, сахара и воды, оставь на 1,5 часа для подъема.
2. Яблоки нарежь кубиками, потоми с сахаром и водой 6 минут, добавь корицу.
3. Обомни тесто, раздели на кусочки, раскатай лепешки, выложи начинку и защипни края.
4. Выпекай 23–25 минут при 180°С.

4. Тыквенный салат с яблоками

Легкий и сладкий салат подойдет для ужина или легкого перекуса.

Ингредиенты:

• 650 г тыквы
• 2 моркови
• 5 яблок
• 50 г меда
• пучок зелени
• 50 г грецких орехов
• 1 лимон

Приготовление:

1. Тыкву натри на крупной терке, морковь нарежь тонкой соломкой.
2. Яблоки очисти и нарежь соломкой, лимон выжми.
3. Смешай сок лимона с медом, заправь салат.
4. Посыпь рублеными орехами и укрась зеленью.

5. Цветная капуста с яблоками

Простой и полезный постный ужин, который можно подавать как основное блюдо.

Ингредиенты:

• 540 г цветной капусты
• 1 яблоко
• 1 красная луковица
• 30 мл подсолнечного масла
• щепотка соли и перца
• небольшой пучок укропа

Приготовление:

1. Капусту раздели на соцветия, лук нарежь.
2. Яблоко нарежь кубиками, добавь к овощам.
3. Заправь маслом, солью и перцем, перемешай.
4. Выложи на противень, запекай при 180°С 40 минут, периодически перемешивая.
5. Перед подачей укрась рубленым укропом.