Можно ли детям чай, и с какого возраста его давать

Объясняет врач

фото: Black Forest Labs

Что содержится в чае

То, что мы обычно засыпаем в заварочный чайник, — это свернутые и высушенные листочки чайного дерева. Чтобы чай стал черным, листочки специально просушивают дочерна в печи. Если чай зеленый, значит, его сушили не так долго, как черный.

Независимо от сорта, в чайных листьях содержатся определенные вещества: растительный белок, углеводы, микроэлементы (железо, калий), витамины В1, В2, С, К, РР. Но наличие этих веществ мало что говорит нам о пользе и вреде чая. Так какие еще компоненты содержатся в чайных листьях, и как они влияют на наш организм?

• Кофеин. Тонизирует нервную систему, работу сердца, усиливает выделение пищеварительных соков. Кстати, входящий в состав чая танин смягчает влияние кофеина на наш организм. Концентрация кофеина зависит от вида, сорта чая и способа его приготовления.

• Теофиллины. Улучшают работу дыхательной системы, ускоряют выход жидкости из организма.

• Биофлавоноиды. Защищают организм от неблагоприятного действия окружающей среды, например, нейтрализуют действие загрязняющих атмосферу веществ.

• Эфирные масла. Именно они придают чаю удивительный аромат, за что мы его так и любим.

Можно ли давать чай детям?

Детям лучше давать зеленый или слабый черный чай, чтобы снизить употребление кофеина. Если говорить о том, какой чай предпочтительнее, то здесь дело вкуса. Зеленый лучше утоляет жажду, зато у черного более насыщенный аромат. Старайтесь готовить ребенку некрепкий чай: чем дольше вы будете его заваривать, тем больше в нем окажется кофеина. Вот еще несколько подсказок по приготовлению чая для детей:

• Если вы хотите сделать чайный напиток питательнее, добавьте в него молоко или сливки.

• Новые полезные свойства и особый вкус чаю придадут добавки — сушеные травы (листья мяты, черной смородины, малины, земляники, брусники, липовый цвет), цветы (ромашка, гибискус), ягоды (шиповник, рябина, боярышник, черника, земляника).

• Чай обладает свойством снимать воспаление и уничтожать вредные микроорганизмы.

• Имейте в виду, что биологически активные компоненты, которые придают чаю так много полезных свойств, нейтрализуют железо и некоторые витамины, поэтому им нельзя запивать мясные и рыбные блюда. Этот запрет распространяется также на некоторые лекарства, препараты железа, поливитаминно-минеральные комплексы.

В России есть давняя традиция — заваривать лесные чаи. Их готовят из разных ягод и трав: шиповника, земляники, ежевики, зверобоя. В этих напитках нет кофеина, зато они богаты множеством полезных веществ. Лесные чаи обычно заваривают кипятком в большом фарфоровом чайнике и настаивают 15 минут.

С какого возраста можно давать ребенку чай?

фото: Black Forest Labs

Вводить чай в рацион ребенка можно после года. Диетологи и педиатры советуют выбирать для детей традиционный черный листовой чай. В каких пропорциях заваривать чай: нужно взять буквально щепотку сухого продукта на заварочный чайник.

Содержащиеся в чае кофеин, дубильные вещества, фенольные соединения оказывают тонизирующее действие на организм, повышают физическую работоспособность, расширяют сосуды головного мозга, усиливают выделение желудочного сока. Это значит, что рекомендуется пить его в первой половине дня. А если пьете чай на обед или полдник — сделайте выбор в пользу безкофеиновых сортов.

Гранулированный детский чай (Реклама)

Узнать цену