Мягкий и нежный пирог со свежей черешней в духовке

Нужно всего несколько продуктов и много сочной черешни

фото: Shutterstock/Fotodom.ru

В сезон черешни делимся невероятно нежным и одновременно простым рецептом пирога со свежей черешней и рикоттой. Это рецепт максимально ярко передает аромат ягоды, а выпечка буквально тает во рту. Главное, выбирайте максимально сочную, спелую и ароматную черешню и не забудьте удалить из нее косточки (для этого существует специальное устройство).

Нежный пирог со свежей черешней в духовке

Рейтинг: 5.0

Рецепт мягкого пирога с рикоттой и свежей черешней для запекания в духовке

• Время приготовления: 50 мин.
• Рецепт на: 6 персон
• Кухня: Итальянская
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты

• сыр рикотта: 500 г
• яйцо куриное: 4 шт.
• масло сливочное: 120 г
• мука пшеничная высшего сорта: 130 г
• Сахарный песок: 150 г
• черешня: 17 г
• разрыхлитель: 1,5 ч.л.
• соль любая: 1 щепотка

Способ приготовления

1. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало размягченным. Черешню промойте и улите из нее косточки.

2. Куриные яйца с сахаром и солью как следует взбейте миксером до пышной однородной массы. Затем добавьте размягченное масло и рикотту и снова как следует взбейте.

3. Постепенно в жидкое тесто добавляй просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Вмешивайте венчиком или деревянной ложкой.

4. Форму для запекания смажьте маслом, либо постелите в нее пергамент для выпечки. Затем выложите половину теста. Аккуратно и равномерно распределите половину черешни. Затем вылейте оставшееся тесто и снова распределите остатки ягод.

5. Отправьте выпекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40-45 минут. Затем дайте пирогу немного остыть и можно есть.

Машинка для удаления косточек (Реклама)

Узнать цену