Рецепт брауни с целыми кусочками шоколада и вишней «Двойное удовольствие»

Ваши гости попросят еще

фото: Shutterstock/Fotodom.ru

11 июля во всем мире отмечают День шоколада, и мы решили поделиться рецептом брауни, который сведет с ума всех, кто обожает вишню и шоколад. Насыщенный шоколадный пирог можно приготовить как со свежей, так и с замороженной вишней, главное — убрать косточки. Кислинка ягоды идеально контрастирует с темным десертным шоколадом.

Пирог брауни с кусочками темного шоколада и вишней

Рейтинг: 5.0

Рецепт брауни с целыми кусочками шоколада и вишней «Двойное удовольствие»

• Время приготовления: 45 мин.
• Рецепт на: 6 персон
• Кухня: Американская
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты

• шоколад темный: 180 г
• масло сливочное: 100 г
• яйцо куриное: 3 шт.
• сахар тростниковый: 100 г
• мука пшеничная высшего сорта: 180 г
• разрыхлитель с ванилью: 1 пачка
• вишня замороженная без косточек: 150 г

Способ приготовления

1. Подготовьте продукты. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Шоколад разделите на две части - 100 г и 80 г. Меньшая часть пойдет в тесто, большая - в качестве укршения.

2. Поставьте на водяную баню ковш или сотейник, растопите в нем сливочное масло, добавьте туда же разломанные 80 г шоколада, помешивайте до тех пор, пока масса полностью не растает и не перемешается. Снимите с огня, пусть немного остынет.

3. В миске смешайте яйца и сахар и взбейте как следует миксером до однородной массы. Затем аккуратно всыпьте в несколько этапов муку и перемешайте аккуратно ложкой до однородной массы.

4. Влейте в тесто шоколадную массу, снова перемешайте. У вишни слейте лишний сок, добавьте к тесту, туда же поломайте мелко оставшийся шоколад и снова слегка перемешайте.

5. Выложите в застеленную пергаментом для выпечки форму и отправьте в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут (в зависимости от духовки). Проверить зубочисткой не получится, так как брауни внутри остается влажным. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и остудите.

Форма для запекания (Реклама)

Узнать цену

Читайте также

• Вакуку: новая игрушка из Китая пришла на замену Лабубу
• «Я работал с 16, чтобы накопить на дом, но мама считает, что старшей сестре мои деньги нужнее»
• Что не так с профориентацией, и как в наши дни подростку выбирать специальность
• Онкологи предупреждают: горячие напитки могут спровоцировать развитие рака