Только не губкой: как американцы моют посуду и почему

Американский подход к мытью посуды сильно отличается от привычного нам. Если в наших кухнях до сих пор царствуют губки, то в США на смену им давно пришли щетки и посудомоечные машины. Почему же американцы отказываются от губок и как у них принято мыть посуду — разбираемся в статье Rsute.ru.

Посудомоечная машина — не роскошь, а норма

В большинстве американских домов установлены посудомоечные машины, которые считаются неотъемлемой частью кухни. Однако даже при наличии техники перед загрузкой посуду тщательно очищают от остатков пищи — это помогает продлить срок службы машины и обеспечивает лучшее качество мытья. Причем делают это не губкой, а специальной щеткой — она не накапливает бактерии и служит дольше.

Почему американцы не используют губки

Главная причина отказа от губок — гигиена. Мокрая губка быстро превращается в рассадник бактерий, особенно если используется несколько дней подряд. Щетки, напротив, легче промывать, они быстрее сохнут и меньше впитывают грязь и влагу. Поэтому они считаются более безопасным и практичным выбором для кухни.

Кроме того, в США губки чаще воспринимаются как расходный материал для одноразового использования — их выбрасывают буквально через день-два, а не используют неделями, как это часто бывает у нас.

Как моют посуду вручную в США

Несмотря на повсеместное использование посудомоечных машин, ручное мытье посуды в американских домах тоже практикуется. Но делают это по-другому. Мытье под проточной водой, когда каждая тарелка отдельно намыливается и сразу смывается — не в ходу. Такой метод считают неэкономичным из-за большого расхода воды и моющего средства.

Вместо этого применяются два способа:

1. Метод «тазика»: раковина или пластиковая емкость наполняется мыльной водой. В нее по очереди опускают посуду — сначала стаканы, затем тарелки, приборы и в последнюю очередь — кастрюли и сковородки. После намыливания все ополаскивается в горячей воде.

2. Две раковины: одна для мытья с мыльной водой, вторая — для ополаскивания. Такой подход особенно популярен в домах, где нет посудомоечной машины.

В обоих вариантах соблюдается важное правило: начинать с самой чистой посуды и заканчивать самой грязной.

Сушка без полотенца

После мытья посуду в США не протирают насухо полотенцем — ее либо оставляют высыхать естественным образом на сушилке, либо выкладывают на кухонное полотенце. Такой способ считается более гигиеничным, ведь кухонные полотенца тоже могут накапливать микробы при частом использовании.