НОВОСТИ / РОССИЯМногие из нас считают, что для успешного снижения веса нужно полностью отказаться от любимых лакомств. Но что если тяга к еде — не враг, а ключ к похудению? Исследователи из Университета Иллинойса предлагают противоположный подход: стратегическое включение небольших порций желанных продуктов в рацион помогает не только легче сбросить вес, но и сохранить результат на долгие месяцы.
Постоянное желание съесть что-то вкусное часто становится причиной срывов у тех, кто худеет. Особенно сильно это проявляется в отношении сладостей и углеводов — они вызывают настоящую борьбу с силой воли.
Однако новейшее исследование показывает, что полный отказ от таких продуктов может только усугубить проблему. По словам профессора диетологии Манабу Т. Накамуры, включение в рацион небольших порций любимых блюд — наоборот помогает контролировать тягу и снижать вес.
"Если у людей сильная тяга, им очень сложно похудеть. Даже когда они теряют вес, возврат желаний часто ведет к набору обратно. Но если научиться управлять этими желаниями, результаты сохраняются", — объясняет Накамура.
Программа EMPOWER, разработанная в Университете Иллинойса, обучает участников не просто считать калории, а строить сбалансированное питание.
Участники проходят 22 онлайн-сессии, где учатся выбирать продукты, оценивая их по содержанию белков, волокон и калорийности с помощью удобных визуальных инструментов.
Вместо запретов диета предлагает:
Каждые полгода участники заполняли анкеты, оценивая интенсивность своих желаний по шкале от 1 до 6, отвечая на вопросы вроде: "Всякий раз, когда у меня возникает тяга к еде, я строю планы, чтобы её удовлетворить" и "Мне трудно противостоять своим желаниям".
Из 30 человек, начавших программу, 24 закончили её через год. Они потеряли в среднем практически 8% от первоначального веса, а спустя ещё год удерживали результат — с потерей веса около 6,7%.
Ключевой вывод: участники, которые активно использовали "стратегию включения" любимых продуктов, добились лучших результатов и испытывали гораздо меньшую тягу к сладостям и углеводам.
"Похоже, что снижение тяги связано не столько с ограничением калорий, сколько с уменьшением жировой массы организма", — отметил Накамура.
Интересно, что это опровергает старую гипотезу о "голодных жировых клетках", которые якобы заставляют нас есть больше после диеты.
Ученые подчёркивают: для контроля тяги важна не только сила воли, а регулярность и последовательность в питании.
"Миф о необходимости железной силы воли — заблуждение. Колебания в режиме питания и времени приёма пищи вызывают тягу. Важно поддерживать стабильность", — говорит Накамура.
Стратегическое включение любимых продуктов в рацион, а не их категорический запрет, может стать ключом к успешному и долгосрочному снижению веса. Это подход, который сочетает разумный контроль с удовольствием, снижая при этом тягу и помогая удерживать результат.