НОВОСТИ / РОССИЯВыращивание помидоров — любимое занятие садоводов и даже владельцев небольших балконов. Но что делать, если в конце лета плоды так и висят зелёными, не желая краснеть? Опытные огородники знают небольшой секрет: есть простой и гениальный приём, который запускает естественное созревание томатов.
Иногда дело вовсе не в позднеспелом сорте, а в ошибках ухода или погодных условиях.
Чрезмерный полив. После завязи плодов воду нужно ограничить. Поливать только тогда, когда верхний слой почвы подсох.
Дисбаланс питания. Избыток азота и нехватка калия задерживают созревание. Калий отвечает за сладость и яркий цвет.
Свет и температура. Оптимум для томатов — от +15 до +30 °С. Холодные ночи можно "смягчить" плёнкой или укрывным материалом.
Секрет прост. Сделайте 2-3 крошечных прокола в нижней части плода чистой, продезинфицированной зубочисткой.
Мини-стресс запускает в помидоре выработку этилена — природного гормона созревания. Именно он превращает зелёный цвет в насыщенно красный и ускоряет процесс.
Прокол должен быть поверхностным — не глубже нескольких миллиметров.
Обязательно используйте чистый инструмент.
Такие плоды созреют быстро, но и храниться будут меньше. Поэтому съесть или переработать их нужно скорее.
Если метод сработал и кусты за неделю покрылись красными плодами — не дайте им пропасть. Помидоры можно использовать:
для салатов и закусок;
в лечо и борще;
в домашних соусах и пастах;
для выпечки (пироги, пицца) или консервирования на зиму.
Чтобы ускорить созревание томатов, не нужно сложных средств или химии. Всего одна зубочистка — и зелёные плоды шустро становятся ярко-красными и сладкими. Попробуйте этот приём, и даже в конце лета вы успеете насладиться домашними, по-настоящему солнечными помидорами.