До трех литров березового сока в день собирают балашихинцы в марте

В Подмосковье начался сезон сбора березового сока

Фото: freepik.com Автор: Дарья Недошивина

В середине марта жители Балашихи традиционно выходят в лес на сбор березового сока. Знатоки утверждают, что в этот период одно дерево может дать до трех литров богатого витаминами напитка. Все зависит от толщины ствола, иначе говоря — «цифры». Чем толще ствол, тем больше сока дерево может дать.

Собиратели березового сока предупреждают, что относиться к деревьям нужно бережно, чтобы было куда возвращаться в следующем году. О том, как собрать сок, не навредив березе, рассказал житель Балашихи Виктор М.

Сезон сбора березового сока в Подмосковье короткий — чуть больше двух недель. Начинается он, как правило, в середине марта и продолжается до набухания почек на деревьях. Специалисты советуют поторопиться, так как в этом году листва появится раньше обычного.

Новости Балашихи