Доцент Кулач: безопасность пищи обеспечивается не мытьем

Люди привыкли мыть курицу перед приготовлением, полагая, что это делает мясо чище. Однако, как предупреждает доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Российского биотехнологического университета Полина Кулач, такая практика может нанести серьёзный вред здоровью, пишет «Газета.ru».