Доцент Кулач: сухой хвостик арбуза является признаком его спелости

Эксперт рассказала, как выбрать безопасный арбуз и определить наличие нитратов в нем. По словам доцента кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы РОСБИОТЕХа Полины Кулач, все фрукты необходимо тщательно мыть, так как на их кожуре могут находиться пыль, яйца паразитов и различные микроорганизмы, которые легко переносятся внутрь при разрезании, пишет «Газета.ru».