По словам эксперта Ирины Лялиной, блюда из мяса и рыбы являются источником белка, витаминов, железа и цинка, необходимых человеческому организму для стабильной работы иммунной системы и поддержания здоровья, тем не менее пользу от них легко обернуть во вред, если зажаривать продукты на масле в кляре из муки. Об этом сообщает Life.ru.