Гастрономические мастер-классы пройдут на фестивале «Московская масленица» 1 и 2 февраля

На площадках проекта «Зима в Москве» гости могут принять участие в кулинарной викторине и посетить многочисленные кулинарные мастер-классы – в рамках фестиваля «Московская Масленица» их проведут 1 и 2 марта на окружных площадках. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.

«Секреты мясной начинки и тонкости создания идеального теста гости узнают на мастер-классе по приготовлению блинов с говядиной и карамелизированным луком. Он пройдет 1 и 2 марта в 15:00 на площади Славы в Кузьминках, в сквере у станции метро «Некрасовка», на Ореховом бульваре (вл. 24), ул. Грекова (д. 3ж) и бульваре Дмитрия Донского (вл. 11), а также 1 марта в 14:00 и 2 марта 15:00 в Олимпийской деревне (вл. 4). Еще на одном увлекательном гастрономическом мастер-классе всех желающих научат готовить и подавать к масленичному столу тонкие блины с сочным мясом индейки, овощами гриль и йогуртовым соусом. Принять участие можно будет также 1 и 2 марта в 15:00 на ул. Краснодарская (вл. 66), ул. Перерва (вл. 52), ул. Профсоюзная (вл. 41), а также в сквере у Гольяновского пруда, сквере по Олонецкому проезду и парке «Бригантина», – говорится в сообщении.

Тем, кто хочет разнообразить праздничный стол не только блинами, но и другими блюдами, повара покажут, как правильно пожарить и приправить мясо, чтобы получился сочный шашлык с зеленым соусом. Мастер-классы пройдут в субботу и воскресенье в 13:00 на площади Славы в Кузьминках, в сквере у станции метро «Некрасовка», на Ореховом бульваре (вл. 24), ул. Грекова (д. 3ж) и бульваре Дмитрия Донского (вл. 11), а в Олимпийской деревне (вл. 4) гостей ждут 1 марта в 12:00 и 2 марта в 13:00.

Для любителей кавказской кухни на офирах приготовят нежные кутабы с картофелем, сыром и зеленью. Присоединиться можно 1 и 2 марта в 13:00 на ул. Краснодарская (вл. 66), ул. Перерва (вл. 52), ул. Профсоюзная (вл. 41), а также в сквере у Гольяновского пруда, сквере по Олонецкому проезду и парке «Бригантина».

Отмечается, что на площадке фестиваля в Олимпийской деревне 1 марта опытные повара померяются силами в кулинарном поединке с коллегами из молодежного сообщества «STOлица», а 2 марта на ул. Теплый стан – с юными дарованиями из организации «Молодежь Москвы». В эти дни в 14:00 на гастрономическом ринге будут готовить нежные блины с пряным муссом из свеклы и нута и блины с начинкой из карамелизированных персиков, заварного крема и фисташек. А в 15:00 повара представят на суд зрителей царские блины с ягодно-творожной начинкой и ванильным соусом, а также рисовые блины с ванильным творогом, изюмом и медом.