Главный диетолог Минздрава РФ предложил ужесточить контроль за производством пищевых продуктов

В России следует ужесточить контроль за производством пищевых продуктов. Об этом журналистам сообщил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения России, академик РАН Виктор Тутельян.

«С недоброкачественной продукцией могут поступить вещества, которые обладают отдаленным действием. Здесь никаких поблажек не должно быть. «Дамоклов меч» должен висеть над каждым продавцом пищевой продукции, производителем. Он должен понимать, что его недостатки в любой момент могут накрыть и будут тяжелые последствия. Я думаю, надо вернуть те полномочия, которые были раньше. Это неизбежность обнаружения нарушений, возможность внезапных проверок на производстве и торговой сети», – сказал Тутельян.

Он также прокомментировал ситуацию с приостановками продаж зефира с мальтитным сиропом в ряде торговых сетей.

«Хоть 10 (штук зефира с мальтитом – прим. Агентства «Москва») – отравления не должно быть. Какие-то нарушения технологии были допущены, поэтому произошел этот случай. Требования к безопасности абсолютны, они не обсуждаются и должны быть соблюдены. Любое отклонение – и этот продукт не должен быть реализован», – добавил Тутельян.

Ранее СМИ сообщили, что торговые сети «Пятерочка», «Перекресток» и онлайн-гипермаркет Vprok.ru приостановили продажи зефира с мальтитным сиропом, это произошло на фоне публикаций о жалобах покупателей на данную продукцию. Позднее стало известно, что производство такого зефира остановлено на фабрике «Сокол».