Качественные отечественные морепродукты можно купить на ярмарках выходного дня

Качественные отечественные морепродукты можно купить на ярмарках выходного дня в столице. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.

«Купить качественные отечественные морепродукты можно не только на рыбных рынках «Москва – на волне». Каждую неделю с пятницы по воскресенье почти тонну мурманского лосося, каспийского кутума, белого амура с Дальнего Востока, копченую, вяленую, соленую, а также другие виды рыбы приобретают на ярмарках выходного дня. В павильонах установлено современное холодильное оборудование, которое позволяет фермерам предлагать товар высокого качества», – говорится в сообщении.

Отмечается, что особым спросом у покупателей пользуется мурманский лосось. Эта рыба содержит полезные жирные кислоты омега-3. Она отлично подходит для приготовления рыбных бульонов, супов и других блюд. Популярен у жителей столицы и кутум из Каспийского моря. В нем содержится белок, витамины D, B12, цинк, фосфор. Эту рыбу можно тушить, жарить, запекать, также с ней готовят плов. Фермеры часто предлагают покупателям кутум в копченом виде. Пресноводный дальневосточный белый амур, которого еще называют травяным карпом, также можно приобрести на ярмарках выходного дня. В нем содержатся витамины группы B, а также А и К. Его варят, тушат, запекают, жарят, вялят или коптят.

В холодное время года на прилавках можно увидеть и другие виды рыбы: кефаль, карпа, сазана, кижуча, горбушу, масляную, скумбрию, окуня, угольную, палтуса, сельдь, путассу, ледяную, камбалу, треску, семгу, форель, пикшу, минтая, хека и судака. На столичных ярмарках представлены качественные и свежие фермерские продукты более чем из 40 регионов России. Специалисты Комитета ветеринарии города Москвы проверяют товар непосредственно перед отправкой его на прилавок, на месте работают 18 передвижных лабораторий, что гарантирует безопасность продукции. Зимние крытые ярмарки работают по пятницам, субботам и воскресеньям с 8:00 до 20:00.

Адреса ярмарок, где можно приобрести рыбу: ЗАО, ул. Наташи Ковшовой, вл. 10; СЗАО, проспект Маршала Жукова, вл. 24; СВАО, ул. Снежная, д. 18; СВАО, ул. Яблочкова, вл. 19г; ВАО, Измайловский проспект, вл. 91; ВАО, ул. Хабаровская, д. 12/23; ВАО, Сиреневый бульвар, вл. 60; ЮВАО, ул. 1-я Новокузьминская, д. 21; ЮВАО, ул. Шоссейная, д. 4; ЮВАО, ул. Краснодарская, вл. 57; ЮАО, Балаклавский проспект, вл. 7; ЮЗАО, ул. Академика Челомея, вл. 8г; ЮЗАО, пересечение ул. Академика Семенова и Академика Понтрягина. Ярмарочные павильоны установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах. Они оборудованы торговым и холодильным оборудованием, а также системами отопления, вентиляции, кондиционирования и видеонаблюдения, что создает комфорт для посетителей в любое время года.