Мед в России может подорожать на 15–20% к концу года – эксперт

К концу 2025 года цены на мед в России могут вырасти на 15–20% из-за весенних заморозков. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольга Лебединская.

«Весенние заморозки могут увеличить цены на мед на 15–20% к концу 2025 года. Кроме того, в 2024 году поголовье пчел в России снизилось на 20–25%, что также оказывает влияние на стоимость продукта», – сказала Лебединская.

По ее словам, наибольший рост спроса на продукт наблюдается в августе, в период празднования Медового спаса, в это время цены поднимаются и остаются на повышенном уровне в течение всего года.

«Актуальная стоимость пчелиного меда в России на сегодняшний день составляет 591 руб. за 1 кг. В июне 2025 года цены выросли на 9,61 руб. или на 1,65% по сравнению с маем. По данным Росстата, средняя цена 1 кг меда в мае составляла 582 руб. С начала года продукт подорожал на 15,18 руб. (плюс 2,56%). В январе 2025 года 1 кг меда стоил 607 руб., при этом в начале февраля зафиксировано единственное снижение цены на 6,93%», – отметила Лебединская.

Она добавила, что в Московском регионе цены на мед традиционно выше на 7–10%. Наибольшей популярностью у москвичей пользуются цветочный, липовый, гречишный и майский мед, уточнила специалист.

«По данным Минсельхоза, в 2023 году в России произвели 64,5 тыс. тонн меда, в 2024 году – 64 тыс. тонн. В 2025 году планируется собрать 65 тыс. тонн. Основными регионами производства являются Южный, Приволжский, Уральский, Центральный и Дальневосточный федеральные округа. Только в Башкирии в 2024 году было реализовано 3,387 тыс. тонн меда, что составляет 12% от общего объема», – заключила Лебединская.