Медовый Спас: сколько можно съесть пчелиного нектара на праздник

Фото: istockphoto.com Автор: Ксения Верченко

Православные верующие 14 августа отмечают Медовый Спас. Древний праздник знаменует череду летних Спасов. В старину верили, что именно в это время мед становится по-настоящему целебным и лечит от многих болезней.

Заведующая Центром общественного здоровья и медицинской профилактики Химкинской клинической больницы Ольга Чиркова рассказала, чем полезен пчелиный нектар и назвала безопасную для здоровья порцию этого лакомства.

Фото: istockphoto.com

По словам специалиста, натуральный мед богат витаминами группы B и С, также в нем содержится кальций, калий, магний, железо, антиоксиданты и биологически активные вещества. Все эти элементы способствуют укреплению иммунитета.

Однако у этого продукта есть и серьезные ограничения. Мед очень калориен, содержит много быстрых углеводов, что приводит к набору веса и повышению уровня сахара в крови.

Также мед является сильным аллергеном, поэтому его нельзя употреблять людям с аллергией на продукты пчеловодства. Реакция может быть опасной для жизни, например, анафилактический шок.

Ольга Чиркова назвала безопасною для здоровья человека порцию меда. Так, взрослый может съедать в сутки до 100–150 гр. Женщинам и пожилым людям достаточно 60–80 гр., детям — не больше 20–30 гр. в день и только с разрешения врача.

Медик подчеркнула, что мед нельзя нагревать выше 40–50 градусов. При высокой температуре теряются полезные вещества и выделяется вредное соединение оксиметилфурфурол.

Новости Химок