Москвичи выбрали «правильный» рецепт оливье на новогодний стол

В рамках проекта «Активный гражданин» среди москвичей провели о любимых рецептах новогодних салатов, в котором приняли участие свыше 225 тысяч человек. Так, более 45% респондентов отдали голоса традиционному оливье с докторской колбасой, сообщили на портале mos.ru.

Однако 24% опрошенных предпочли колбасе говядину, а 18% — курицу.  В морском варианте оливье лидирует слабосоленый лосось (30%), следом идут крабовое мясо (28%) и креветки с осетром горячего копчения (по 14%).

Кроме того, в голосовании на звание лучшего рецепта селедки под шубой 49% участников выбрали картофельную основу, а 28% — рыбу. В салате «Мимоза» 62% использовали горбушу, 15% — сайру и 12% — тунец.