Почти 13 тонн ягод приобрели горожане на столичных ярмарках за последние выходные

На московских ярмарках выходного дня начался ягодный сезон – на прилавках появились клубника, голубика и другие первые ягоды, выращенные российскими фермерами из Краснодарского края, Крыма, Дагестана и других южных регионов страны. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.

«За последние выходные покупатели приобрели почти 13 тонн ягод. Самой популярной традиционно для этого времени года стала клубника, на которую приходится 77% от всей купленной ягоды. Чаще всего на ярмарках сейчас можно встретить клубнику сортов «альба», «клери», «королева елизавета» и «флорентина». Голубика в основном представлена сортами «патриот», «норт блю» и «блюкроп», – говорится в сообщении.

При покупке любой ягоды в первую очередь нужно обращать внимание на ее внешний вид, запах и плотность. Ягоды должны быть целыми, без вмятин, темных пятен и следов плесени, с приятным ароматом и без запаха брожения. Важно убедиться в отсутствии лишней влаги в упаковке и на самих ягодах. Для клубники показательно состояние плодоножки. Перед тем как положить ягоды на хранение, их нужно перебрать, а затем поместить в вентилируемую тару и поставить в холодильник. Мыть ягоды стоит только непосредственно перед употреблением или перед длительным хранением в морозилке. Перед заморозкой после мытья нужно хорошо просушить ягоды.