Ученые ПНИПУ назвали оптимальные способы сохранения витаминов в заготовках

Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ), пишет KP.RU, проанализировали, как разные методы заготовки влияют на сохранность питательных веществ в овощах, фруктах и ягодах.