Заслуженный врач РФ Осипов: ботулизмом можно заболеть через домашние консервы

Грибной сезон в России закончится только в ноябре, и сейчас любители «тихой охоты» во всю орудуют в лесах. Во многих семьях принято заготавливать грибы на долгий срок — сушить и консервировать их на зиму. Однако при их неправильной обработке домочадцы могут заболеть ботулизмом. Главврач Домодедовской больницы, заслуженный врач РФ Андрей Осипов рассказал интернет-изданию «Подмосковье сегодня», как любителям домашних солений избежать опасного заболевания.