НОВОСТИ / РОССИЯКто сказал, что домашние вафли — это сложно? С мультипекарем или вафельницей они получаются нежными, ароматными и идеально хрустящими! А главное — рецепт простой, а результат превосходит все ожидания.
Яйца, молоко и масло заранее достаньте из холодильника — так тесто получится нежнее. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте мягкое сливочное масло, взбейте до однородности.
Влейте молоко, всыпьте ванильный сахар, тщательно перемешайте. Просеянную муку с разрыхлителем аккуратно вмешайте в тесто — оно должно стать густым. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно введите в тесто.
Разогрейте мультипекарь, слегка смажьте поверхность растительным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой (примерно 1,5 ложки на вафлю). Выпекайте 7-10 минут до золотистого цвета. Готовые вафли накройте полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
Подавайте с любимыми топпингами: медом, сгущенкой, ягодами или фруктами.