НОВОСТИ / РОССИЯВ жаркие дни совсем не хочется включать духовку, но побаловать себя сладким можно и без неё. Этот рецепт холодного десерта из печенья, шоколадного и ванильного крема доказывает: вкусно — не значит сложно.
Сначала половину молока наливают в кружку, остальное — в кастрюлю и ставят на средний огонь. Как только оно начинает нагреваться, добавляют сахар, не забывая помешивать.
В кружке василёк смешивают с молоком до полного растворения. Когда молоко в кастрюле станет горячим, его снимают с огня, вливают получившуюся смесь, перемешивают и возвращают на плиту. При постоянном помешивании масса шустро густеет.
Кувертюр мелко рубят и отправляют в миску. Добавляют половину ванильного крема и венчиком взбивают до однородности.
Сборка десерта
В форму 25x25 см первым слоем выкладывают печенье, заливают его шоколадным кремом и дают немного остыть. Далее вновь слой печенья, а сверху — ванильный крем. Всё щедро посыпают тёртым трюфелем.
Как только десерт остынет до комнатной температуры, его убирают в холодильник на ночь. Утром остаётся лишь нарезать на порции и подать к столу.
Такой десерт — это быстрый способ приготовить что-то по-настоящему вкусное и эффектное, не прилагая особых усилий. Он прекрасно подойдёт и для семейного ужина, и для дружеских посиделок.