НОВОСТИ / РОССИЯПредставьте: легкий, ароматный напиток с нотками лета, который вы приготовили своими руками. Домашнее белое вино — это не только удовольствие для гурманов, но и гордость винодела-любителя. В нашей семье уже много лет делают вино самостоятельно, и этот рецепт неизменно вызывает восторг у друзей.
Собранные ягоды разомните вручную или деревянной толкушкой, чтобы получить сок. Оставьте массу в теплом месте на 5 дней, периодически помешивая. Через марлю процедите сок, отделяя его от мезги (кожуры и косточек).
Перелейте сок в стеклянную бутыль, добавьте сахар (чем больше — тем слаще будет вино). Закройте емкость водяным затвором и оставьте при комнатной температуре на 3 недели.
Совет: для сухого вина сахара нужно минимум, для десертного — больше.
Когда вино посветлеет и появится осадок, аккуратно слейте его, не взбалтывая. Разлейте по бутылкам и выдержите еще месяц в прохладе.