НОВОСТИ / РОССИЯХотите приготовить изящный десерт без лишних хлопот? Этот чизкейк из печенья и творога не требует духовки, а его нежная текстура и приятная кислинка покорят даже самых взыскательных гурманов.
Измельчите печенье в крошку блендером или скалкой в пакете. Добавьте мягкое масло и перемешайте до влажной консистенции. Сформируйте корж в форме (20-22 см), утрамбуйте и уберите в морозилку на 10-15 минут.
Смешайте творог с сахарной пудрой, ванилью и лимонным соком. Взбейте сливки до пышности и соедините с творожной массой. Выложите начинку на корж, разровняйте и поставьте в холодильник на 3-4 часа (можно ускорить процесс, подморозив 25 минут). Перед подачей украсьте малиной и мятой.