Дачники спешат выкопать картошку - необычные сигналы для сбора в 2025

Дачники спешат выкопать картошку - необычные сигналы для сбора в 2025

В этом году огородники во многих регионах России сталкиваются с необходимостью собирать картофель раньше срока из-за дождливого лета и массового распространения фитофторы. Но для тех, у кого участки здоровы, важно знать точные признаки и оптимальные сроки выкопки, чтобы картошка без потерь пролежала всю зиму.

Главный сигнал к уборке - пожелтение и засыхание ботвы, после чего клубни быстро формируют плотную кожуру, устойчивую к повреждениям. Недозревшие картофелины имеют тонкую кожицу, легко ранятся и хуже хранятся, а перезревшие в земле клубни могут тронуться в рост или начать гнить при сырой погоде.

В России сроки уборки зависят от региона, сорта и условий конкретного лета. На севере, в Сибири и на Урале копать начинают уже в конце августа, так как риск ранних заморозков очень высок. В Центральной полосе и Подмосковье основной выход на поля - весь сентябрь, иногда захватывают первую неделю октября, если стоит сухая осень. В южных областях при раннем массовом созревании уборку проводят уже в августе. Иногда удается получить и второй урожай за сезон, но для хранения годятся лишь те клубни, что выкапывают на исходе лета, пока они не попали под жару или лишнюю влагу.

Многие ориентируются еще и на лунный календарь, подбирая особенно благоприятные дни - в августе это 1,2,3,4,5,6,7,10,11,15,16,19,20,26,27,29,30 числа, в сентябре - 1,2,3,4, 8, 11, 12, 15, 16, 23-30. В такие дни, по мнению огородников, у картофеля выше лежкость и ниже риск порчи при зимнем хранении. Но если копать приходится в экстренной ситуации, из-за болезней или погодных аномалий, во главу угла ставьте готовность клубней - они должны легко отделяться от стебля, а кожура - быть гладкой и прочной, не стираться под пальцем.

Лучше всего собирать урожай в сухую, ясную погоду, чтобы земля подсохла и клубни меньше пачкались. За несколько дней до копки желательно, чтобы не было сильных дождей. Сначала убирают кусты с признаками болезни: такая мера позволяет минимизировать заражение остальных посадок. Инструмент для копки - садовые вилы с широкими зубьями, особенно если почва тяжелая: это снижает травмы клубней. Поднимают кусты аккуратно, без грубых усилий, сразу перебирают клубни - отдельно на хранение, питание, семена или на быструю переработку.

После сбора картофель нужно оставить для просушки прямо на грядке или под навесом на 1-3 часа, чтобы кожица укрепилась. Особенно тщательно просматривают урожай перед закладкой - отдельно откладывают любые поврежденные, мелкие либо больные экземпляры, их не хранят. Семенной картофель всегда хранится раздельно от основного. Каждый этап влияет на то, как долго и без потерь пролежит ваш урожай - вовремя выкопанная, правильно подготовленная картошка не склонна к гнили и лучше переносит зиму даже в нестабильные годы, вроде нынешнего.

Что еще стоит узнать:

• Подруга переехала в Израиль, но вскоре вернулась домой. С чем она не захотела мириться
• "Вам нужен чек?": почему продавцы "Пятерочки" и "Магнита" задают этот безобидный вопрос — правда заставит задуматься
• Всегда под крылом: у детей с этими 5 именами самые могущественные ангелы-хранители
• "Деньги спишут до копейки": всех, у кого есть "Сбербанк Онлайн", ждет важное нововведение с 1 августа
• Женщины с этими именами часто страдают от одиночества: сложный характер мешает им обрести счастье в любви