Эта еда отнимает годы жизни быстрее сахара и жирного мяса, а мы этим детей кормим: гарвардские ученые раскрыли тайну

Эта еда отнимает годы жизни быстрее сахара и жирного мяса, а мы этим детей кормим: гарвардские ученые раскрыли тайну

Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, выявило шокирующие факты о влиянии продуктов с высокой степенью переработки на здоровье. Употребление таких продуктов связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, желудочно-кишечных заболеваний и депрессии. В исследовании приняли участие более 110 тысяч взрослых американцев, и данные собирались в течение 30 лет.

Что такое продукты с высокой степенью переработки?

К этой категории относятся переработанное мясо (колбасные изделия, мясные деликатесы с добавками), напитки с искусственными подсластителями, сладкие десерты на молочной основе и продукты для завтрака, такие как хлопья. Эти продукты оказались опаснее сахара и жирного мяса.

Риски для здоровья

Риск преждевременной смерти у людей, употребляющих продукты с высокой степенью переработки, был на 4 % выше. Наибольший риск наблюдался у тех, кто ел переработанное мясо.

Исследователи подчеркнули важность сбалансированного питания: помимо вредной пищи, важно включать в рацион продукты, богатые клетчаткой, минералами и витаминами.

Как снизить вред от переработанных продуктов?

Автор исследования Мингян Сун отметил, что цельнозерновые крупы и хлеб также считаются продуктами с высокой степенью переработки, но они содержат полезные питательные вещества. Вред от такой пищи снижается при наличии в рационе белка, овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов.

Советы ученых

Ученые советуют избегать или ограничивать потребление продуктов с высокой степенью переработки из-за содержания в них небезопасных химических добавок. Такие продукты часто содержат чрезмерное количество соли, сахара и жиров. Они рассчитаны на длительный срок хранения и привлекают потребителей своими вкусовыми свойствами, а не полезным составом.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Так поступают только никудышные хозяйки: 5 привычек на кухне, которые намекают на низкий интеллект
• Теперь запрещено: пассажиры в ярости сдают билеты - неожиданное решение РЖД этой осенью
• Тотальный запрет с 1 ноября на монтаж пластиковых окон: замена будет невозможна, но есть исключение
• Собственники остолбенели: новое правило с ноября вводится для всех, у кого в квартире стоят счетчики дольше 3 лет
• Неожиданный вывод ученых: эта утренняя привычка обрекает людей на бедность