Эта вещь на кухне кишит микробами и травит семью: никто не догадывается

Эта вещь на кухне кишит микробами и травит семью: никто не догадывается

Грязная ловушка на вашей кухне: опаснее, чем вы думаете

Почти каждый заботливый хозяин знает: мусорное ведро нужно мыть, разделочные доски — тщательно обрабатывать, а измельчитель отходов — периодически чистить. Но есть на кухне одна вещь, о которой вспоминают крайне редко, — деревянный блок для ножей. Именно он может стать настоящей рассадником микробов, если вовремя не принять меры.

Почему ножевой блок — настоящая гигиеническая бомба

Деревянный органайзер постоянно контактирует с влагой, пылью, крошками и остатками пищи. Как отмечает издание Southern Living, его почти никогда не чистят, хотя именно в щелях между ножами быстро скапливаются грязь, бактерии, а иногда даже плесень.

Почему это опасно? Микроорганизмы любят тёмные, влажные и труднодоступные уголки. Внутри блока создаётся идеальная среда для их размножения, а затем всё это может попадать на ваши ножи, а значит — и в еду.

Как правильно чистить деревянный блок для ножей

Очищать ножевой блок совсем несложно, особенно если знать правильную последовательность действий. Для процедуры понадобятся: прочиститель труб (или узкая щётка), моющее средство, губка, тряпка.

Всего три шага к идеальной чистоте:

1. Очистка щелей
   Переверните блок вверх дном и встряхните — так выйдут все крошки. Пройдитесь по каждой щели ёршиком или тонкой щёткой для трубочек: удалите остатки пищи, пыль и грязь внутри.

2. Мойка внешней поверхности
   Смочите губку в тёплой мыльной воде и аккуратно протрите внешний контур. Остатки моющего средства уберите чистой влажной тряпкой.

3. Тщательно просушите
   Ни в коем случае не ставьте ножи обратно во влажный блок! Оставьте его на ночь на сквозняке или в хорошо проветриваемом месте. Только полное высыхание защитит от развития плесени и запахов.

Как предотвратить новый рассадник микробов?

• Только сухие ножи
  Никогда не вставляйте во влажный блок даже слегка мокрые ножи. Оставшаяся на лезвии вода быстро вызовет появление плесени внутри щелей и повредит сами ножи.

• Регулярная профилактика
  Проводите очистку ножевого блока хотя бы раз в месяц — это минимальная мера, чтобы ваша кухня оставалась по-настоящему чистой.

Регулярная чистка ножевого блока — простой, но часто забываемый способ защитить свою семью от невидимых угроз на кухне. Это недолго, несложно, а результат — безопасная еда, сохранённый вкус продуктов и безупречная гигиена, пишет источник.