Эта ягода самая опасная, а мы до сих пор покупаем ее, едим как деликатес и кормим детей

Эта ягода самая опасная, а мы до сих пор покупаем ее, едим как деликатес и кормим детей

Клубника регулярно попадает в рейтинги самых загрязнённых ягод: по данным американской Экологической рабочей группы (EWG), именно в ней из года в год находят больше всего остатков пестицидов среди популярных фруктов и овощей, что связано с активным применением химии для защиты от болезней и вредителей в промышленном выращивании. Родителям стоит учитывать более высокую чувствительность детей к регулярному поступлению таких веществ: возможны аллергические реакции, сбои пищеварения и формирование хронических нарушений со временем. Источник: EWG.

Полностью отказываться от клубники не требуется. Чтобы снизить возможные риски, специалисты рекомендуют по возможности выбирать органические ягоды - в них, как правило, ниже уровни остаточных пестицидов благодаря ограничениям на синтетические препараты. При покупке обычной клубники имеет смысл тщательно мыть ягоды тёплой водой, использовать безопасные моющие средства для фруктов и овощей; дополнительная обработка растворами уксуса или соды может частично убрать поверхностные загрязнения, но полностью от остатков химии это не избавит.

Альтернативный путь - покупать у местных фермеров, которые иногда применяют более щадящие практики, или выращивать клубнику самостоятельно, контролируя обработку и условия. Для семей с детьми это помогает управлять качеством рациона. "Даже для взрослых превышение допустимых уровней некоторых пестицидов чревато накоплением токсинов и нарушением работы внутренних органов. Родителям важно быть особенно бдительными при выборе продуктов для детей", - рассказал врач-диетолог Андрей Бондаренко

Что еще стоит узнать:

• "Вам нужен чек?": почему продавцы "Пятерочки" и "Магнита" задают этот безобидный вопрос — правда заставит задуматься
• Всегда под крылом: у детей с этими 5 именами самые могущественные ангелы-хранители
• Подруга переехала в Израиль, но вскоре вернулась домой. С чем она не захотела мириться
• "Деньги спишут до копейки": всех, у кого есть "Сбербанк Онлайн", ждет важное нововведение с 1 августа
• 8 опасных фраз, после которых нужно прекратить общение