Этот кофе защищает сосуды лучше овсянки: какой сорт признали лучшим для здоровья и самочувствия

Этот кофе защищает сосуды лучше овсянки: какой сорт признали лучшим для здоровья и самочувствия

Польза разных видов кофе для здоровья

Кофе и чай, два самых популярных индивидуальных психоактивных препарата в мире, оказывают значительное влияние на здоровье человека, в частности на старение и риск развития таких заболеваний, как Болезнь Альцгеймера. Множество медицинских специальностей изучают воздействие этих напитков, однако важно понимать, что не все виды кофе одинаково полезны, а некоторые даже могут принести вред. Рассмотрим, как различные методы приготовления кофе влияют на его свойства и какую роль играет кофеин в этом процессе.

Фильтрованный кофе, приготовленный с использованием бумажных фильтров, считается одним из наиболее полезных. Исследования, проведенные в рамках клинической медицины, показывают, что регулярное употребление такого кофе значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что бумажный фильтр эффективно удаляет кофеол - вещество, которое способствует повышению уровня холестерина в крови. Таким образом, фильтрованный кофе может быть важным элементом профилактики инфаркта миокарда и других кардиологических расстройств. Например, двадцатилетнее норвежское исследование, включавшее обширную когорту участников, выявило, что употребление около четырех чашек фильтрованного кофе в день коррелирует со снижением риска сердечных заболеваний. "Мы наблюдаем четкую связь между потреблением фильтрованного кофе и снижением заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых патологий, что подчеркивает важность метода приготовления," - прокомментировал доктор Эспен Бёруд, ведущий кардиолог из Университета Осло.

Эспрессо и напитки на его основе, такие как латте и капучино, также обладают уникальными полезными свойствами, особенно в контексте нейродегенеративных заболеваний. Итальянские ученые в 2023 году представили результаты исследования, указывающие на способность эспрессо замедлять накопление токсичных веществ в мозге, связанных с Болезнью Альцгеймера. Кофеин, как ключевое активное вещество в кофе, проявляет выраженные противовоспалительные свойства и защищает нейроны от повреждений, что способствует профилактике возрастных изменений головного мозга. Например, в одном из экспериментов было показано, что кофеин уменьшает агрегацию бета-амилоидных бляшек, характерных для Болезни Альцгеймера. Однако, как отмечают специалисты, умеренность в потреблении эспрессо крайне важна, поскольку избыток кофеина может вызвать побочные эффекты, включая тревожность и нарушения сна. "Кофеин в умеренных дозах может служить мощным нейропротектором, но его чрезмерное употребление нивелирует эти преимущества," - подчеркнула профессор Мария Конти, невролог из Миланского университета.

Растворимый кофе, в отличие от фильтрованного и эспрессо, вызывает больше вопросов относительно его пользы для здоровья. Процесс его производства включает более интенсивную обработку кофейных зерен, что может привести к снижению концентрации полезных антиоксидантов и, что более важно, к повышению содержания акриламида - потенциально канцерогенного вещества. Исследования показывают, что уровни акриламида в растворимом кофе могут быть значительно выше, чем в натуральном. Кроме того, в растворимый кофе часто добавляют различные компоненты, влияние которых на организм не всегда изучено. Несмотря на то что растворимый кофе обеспечивает поступление кофеина и дает энергетический заряд, его регулярное и обильное употребление не рекомендуется в рамках стратегий по поддержанию здоровья и профилактике заболеваний и расстройств. Например, некоторые производители используют специальные добавки для улучшения вкуса и аромата, которые могут содержать скрытые сахара или искусственные ароматизаторы, влияющие на метаболизм. "Мы призываем потребителей быть внимательными к составу растворимого кофе и по возможности отдавать предпочтение натуральным видам," - советует доктор Анна Смирнова, диетолог из Московского государственного медицинского университета.

В целом, выбор кофе - это индивидуальное решение, зависящее от предпочтений и состояния здоровья. Однако, основываясь на последних научных данных, фильтрованный кофе является наиболее полезным вариантом для общего здоровья, особенно для сердечно-сосудистой системы. Эспрессо, в свою очередь, демонстрирует потенциал в улучшении когнитивных функций и защите мозга от возрастных изменений. Растворимый кофе можно рассматривать как компромисс, но его потребление следует ограничивать. Важно помнить, что умеренность и осознанный подход к выбору кофе являются залогом получения максимальной пользы от этого любимого напитка, а также соблюдение общих принципов здорового образа жизни, включающих правильное питание и достаточную физическую активность. Консультации с медицинскими специалистами всегда рекомендуются, особенно при наличии хронических заболеваний.

• Только они становятся лучшими женами - единственный знак зодиака из 12
• Мобильного интернета нет, а деньги капают - подробная инструкция для россиян по возврату средств
• В Нижегородскую область под конец недели придут жаркие дни и холодные ночи: температура упадет до 10
• Кошмар на круизном теплоходе по Волге: как пассажиры стали бесплатной рабочей силой – честный отзыв туристки
• Опытные хозяйки давно смекнули: нужно ли остужать яйца после варки в холодной воде - запомните это