Названо самое вредное для здоровья печенье: полки магазинов переполнены им

Названо самое вредное для здоровья печенье: полки магазинов переполнены им

Как выбрать безопасный продукт

Промышленное печенье часто содержит трансжиры — гидрогенизированные растительные масла, которые используются для продления срока годности и улучшения текстуры. Однако эти жиры могут значительно повысить уровень «плохого» холестерина, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) неоднократно призывала ограничить потребление трансжиров, но они все еще широко используются в дешевых видах печенья.

По мнению экспертов, большая часть выпускаемого печенья представляет собой потенциальную опасность из-за содержания муки высшего сорта, избыточного сахара и различных искусственных жиров. Если на упаковке указано «растительные жиры в твердом состоянии», «масло отбеленное», «масло рафинированное», «маргарин», «кондитерский жир» или «заменитель сливочного масла», лучше отказаться от покупки такого печенья.

Некоторые виды печенья, такие как «Мария» и глазированное «Юбилейное», особенно выделяются из-за высокого содержания пальмового масла и гидрогенизированных жиров, что делает их особенно опасными для сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, многие магазинные печенья содержат чрезмерное количество сахара, что может привести к ожирению, диабету и проблемам с зубами. Производители часто используют искусственные подсластители, такие как аспартам или цикламаты, которые вызывают споры среди ученых из-за потенциальных негативных последствий для здоровья. Печенье «Барни» и «Чоко Пай» особенно выделяются из-за высокого содержания сахара и синтетических подсластителей.

Синтетические ароматизаторы и красители также широко используются в промышленном печенье, что делает продукт более привлекательным, но может вызвать аллергические реакции или даже токсическое воздействие при чрезмерном потреблении. Некоторые из этих добавок, такие как тартразин или понсо 4R, считаются потенциально опасными. Кремовые печенья, такие как «Орбита» или «Волшебный вкус», содержат синтетические красители и стабилизаторы, которые могут вызвать аллергические реакции, особенно у детей.

Чтобы избежать негативного воздействия, важно внимательно изучать состав продукта перед покупкой. Лучше выбирать печенье без трансжиров и с минимальным количеством искусственных добавок или готовить домашнее печенье из натуральных ингредиентов.

Источник: sports.kz