Ни грамма пользы, сплошная таблица Менделеева: хозяйкам рассказали, как удалить антибиотики из магазинной курицы

Ни грамма пользы, сплошная таблица Менделеева: хозяйкам рассказали, как удалить антибиотики из магазинной курицы

Три простых способа

Лидия Голубенко, опытный врач-диетолог, поделилась эффективными методами избавления от вредных антибиотиков и стимуляторов роста в покупной курице. Эксперт предложила три простых способа, применимых к любым блюдам из этого популярного продукта.

Удаление кожи

Первый и наиболее важный шаг - удаление кожи с курицы перед приготовлением. Голубенко подчеркивает, что именно в жирной части птицы концентрируется наибольшее количество опасных веществ, включая антибиотики и гормоны роста. Срезая кожу, вы существенно снижаете риск попадания нежелательных химических соединений в организм.

Замачивание в лимонном соке или соли

Второй метод предполагает замачивание разделанного куриного мяса в воде с добавлением лимонного сока или соли на 2-3 часа перед запеканием. По словам диетолога, эти натуральные ингредиенты способны вытягивать из мяса вредные соединения, сохраняя при этом полезные свойства продукта. После замачивания курицу необходимо тщательно промыть чистой водой.

Двойное кипячение для супов

Для приготовления супов Голубенко рекомендует особый прием. После того как бульон закипит первые два раза, его следует слить, а мясо промыть под струей холодной воды. Этот простой метод позволяет избавиться от остатков антибиотиков и других нежелательных веществ, которые могли попасть в бульон при варке.

Применяя эти советы на практике, вы сможете приготовить не только вкусное, но и более полезное блюдо из куриного мяса. Избавившись от вредных химических веществ, ваш организм получит необходимые белки и микроэлементы без риска для здоровья. Эксперт подчеркивает важность внимательного отношения к тому, что мы едим, отмечая, что правильное питание является ключом к хорошему самочувствию и отличному настроению.

Следуя рекомендациям Лидии Голубенко, вы сможете максимально снизить содержание вредных веществ в курином мясе, сделав его более безопасным и полезным для вашего рациона.