Нижегородцам напомнили, как избежать кишечных инфекций на ярмарках урожая

С наступлением сезона урожая в Нижегородской области организуются сельскохозяйственные ярмарки. Так, в сентябре в 18 муниципалитетах региона пройдёт 20 ярмарок "Покупайте нижегородское" (0+), где предприниматели и самозанятые смогут представить свои товары жителям региона.

Однако,к ак обратили внимание в Роспотребнадзоре, сельхозпродукция продаётся не только на организованных, но и на стихийных продуктовых ранках, где покупателям важно соблюдать простые, но эффективные правила гигиены, которые помогут избежать пищевых отравлений и кишечных инфекций.

При выборе продукции обращайте внимание на прилавки: они должны быть чистыми, а продукция аккуратно разложена и защищена от пыли и грязи. Упаковка готовых блюд должна быть целой и герметичной.

Избегайте сомнительных продуктов, таких как молоко, мясо и рыба, у продавцов, которые не могут подтвердить их качество и безопасность. Эти продукты требуют строгого контроля и соблюдения санитарных норм. Для транспортировки продуктов используйте термоизоляционные контейнеры, особенно для скоропортящихся товаров, и сразу убирайте их в холодильник после покупки.

Тщательно мойте овощи и фрукты под проточной водой, особенно если они будут употребляться в сыром виде. Избегайте сырой или недостаточно обработанной пищи, особенно для детей, пожилых людей и лиц с хроническими заболеваниями.

При появлении симптомов кишечной инфекции, таких как тошнота, рвота, высокая температура или боли в животе, немедленно обратитесь к врачу. Если вы подозреваете, что заболевание связано с конкретным продуктом, обязательно сообщите об этом в территориальные органы Роспотребнадзора. Это поможет провести проверку и предотвратить подобные случаи в будущем.