Нижегородская лаборатория нашла сальмонеллы и колиформы в мясе

Специалисты нижегородской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили опасную мясную продукцию. Об этом сообщается на сайте учреждения.

В период с января по апрель на исследование поступило 597 образцов мяса и мясных полуфабрикатов. В двух из них эксперты нашли сальмонеллы, в трех – колиформы. Еще в четырех образцах зафиксировано превышение по показателю КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность).

Результаты испытаний направили в нижегородское управление Россельхознадзора. Кроме того, данные внесены в автоматизированную систему «Веста».

Ранее в Нижегородской области обнаружили кишечную палочку в сливочном масле и мороженом.

Сообщение Нижегородская лаборатория нашла сальмонеллы и колиформы в мясе появились сначала на Живем в Нижнем.