Победителей ресторанной премии WHERETOEAT Center наградили в Нижнем Новгороде

Третья церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Center (18+) состоялась в Нижнем Новгороде вечером 24 октября, на ней побывал корреспондент ИА «Время Н». Торжественное мероприятие прошло в первом павильоне Нижегородской ярмарки при поддержке регионального правительства. Генеральным партнером выступил Сбер. Перед официальной частью гостей в фойе ждали фуршет и дегустация напитков и закусок, а также фотосессия. Открывая церемонию, министр туризма и промыслов Нижегородской области Сергей Яковлев заявил, что современная ресторанная премия WHERETOEAT — это дружеское объединение. «Рестораторы нынче не конкуренты, это люди, которые делятся своими навыками, разработками, поставщиками… Они понимают, что ресторанный бизнес — большой пирог, где каждому есть своя часть», — заметил он. По его мнению, самый вкусный регион в России — это тот субъект, который расположен в центре страны. «Ресторанное дело — это искусство создать из продуктов шедевр на тарелке; это творчество людей, которые готовят идеально вкусный и здоровый продукт, чем, конечно, радуют нас. Я счастлив, что в Центре России работают команды, которые не перестают удивлять новыми блюдами и уникальными проектами», — сказал он. В свою очередь, Ирина Тиусонина, продюсер премии WHERETOEAT, подчеркнула, что в Нижнем Новгороде всегда чувствуется праздничная атмосфера. «Тут живут потрясающие шеф-повара, которые готовят блюда из уникальных продуктов. Нижегородские заведения с каждым годом растут большими темпами. Мы гордимся вами!» — сказала она. Так, в ходе мероприятия стали известны победители следующих специальных номинаций: «Шеф-повар года»: Дмитрий Данилов («Кусто» и Negroni Bar & Enoteca, Нижний Новгород); «Сомелье года»: Вячеслав Уваров (BerezkaGroup, Нижний Новгород); «Выбор СМИ»: «19» (Нижний Новгород); «Бар года»: «Авиатор» (Нижний Новгород); «Выбор Купера»: Osteria Lucia (Ярославль); «Официант года» (по версии сервиса СберЧаевые): Сергей Жуков («Самовар да утки»; Нижний Новгород). Кроме того, на WHERETOEAT Center 2024 состоялось две премьеры. Одна из них — спецноминация «Кондитер года», ранее вручавшаяся только в рамках Всероссийской премии WHERETOEAT RUSSIA. В Центральном регионе лучшим кондитером года стала Елена Ажгихина (Caramella Bistro, Пермь). Другая — спецноминация «Ресторан с лучшей пивной картой» (по версии бренда «Балтика»). Лауреатом стал ресторан Belgium из Воронежа. Также был озвучен топ-50 лучших гастрономических заведений Центра России (регионов Центрального и Приволжского федеральных округов, за исключением Москвы и республики Татарстан), в числе которых 16 — из Нижнего Новгорода. Напомним, ресторан «Вкусно — и точка» на площади Максима Горького в Нижнем Новгороде закрыли на ремонт.