Последний шанс купить дешево: цены на эти продукты взлетят до небес перед Пасхой

Последний шанс купить дешево: цены на эти продукты взлетят до небес перед Пасхой

Что ждет покупателей

В преддверии Пасхи, которая в 2025 году приходится на 20 апреля, россияне традиционно сталкиваются с увеличением стоимости основных продовольственных товаров. Особенно ощутимо возрастет цена куриных яиц, потребность в которых в этот период повышается в несколько раз из-за традиционного использования для приготовления куличей и праздничного оформления.

Динамика стоимости яиц

По данным аналитиков, основной причиной повышения цен становится сезонный ажиотаж. Яйца активно приобретают как для приготовления традиционных куличей, так и для праздничного оформления. Финансовый консультант Софья Игумнова предполагает, что в апреле 2025 года розничные расценки на яйца возрастут на 5-7% по сравнению с мартовскими показателями. В отдельных регионах десяток яиц уже достигает 125-130 рублей, в то время как в феврале их можно было купить за 118-120 рублей.

Исторический экскурс

Схожая ситуация наблюдалась годом ранее: если в феврале 2024 года средняя стоимость составляла 129 рублей за десяток, то к апрелю она увеличилась до 132-135 рублей. Как подмечает предприниматель Кирилл Сагитов, оптовые цены традиционно начинают повышаться уже в конце марта, что позволяет спрогнозировать 10-15% рост розничных цен к середине апреля.

Группа риска: другие продукты

Кроме яиц, сезонному удорожанию подвержены и другие продукты, используемые для пасхальной выпечки и праздничной трапезы:

• Мука отборного качества: Необходима для приготовления куличей и других сладких угощений.
• Сахарный песок: Используется в выпечке и приготовлении сладких блюд.
• Молочная продукция (масло сливочное, творог): Входит в состав традиционных пасхальных блюд.
• Хлебопекарные ингредиенты (дрожжи, маргарин): Необходимы для выпечки куличей и других хлебобулочных изделий.
• Мясная продукция: Также подвергается сезонному удорожанию из-за повышенного спроса.

Причины роста стоимости

Отраслевые эксперты объясняют эту динамику рядом факторов:

• Ограниченные возможности быстрого наращивания производства: Производители не могут быстро увеличить выпуск продукции, что приводит к дефициту и повышению цен.
• Сезонное увеличение логистических затрат: Увеличение расходов на транспортировку и хранение также влияет на цены.
• Увеличенный спрос: Высокий спрос со стороны как частных потребителей, так и предприятий общественного питания приводит к росту цен.
• Особенности хранения скоропортящейся продукции: Скоропортящиеся товары требуют специальных условий хранения, что увеличивает затраты и цены.

Советы покупателям

Чтобы избежать пиковых ценовых нагрузок непосредственно перед праздником, покупателям рекомендуется планировать приобретения заранее. Также стоит учитывать, что после Пасхи цены на многие продукты обычно возвращаются к первоначальному уровню или даже снижаются, пишет источник.