Ученые выяснили самый полезный гриб: не шампиньоны и не вешенки - в два раза полезнее лисичек

Ученые выяснили самый полезный гриб: не шампиньоны и не вешенки - в два раза полезнее лисичек

Грибы: не просто еда, а кладезь здоровья!

Грибы давно перестали быть просто ароматным дополнением к блюдам. Эндокринолог Наталья Лазуренко объясняет, почему они заслужили статус суперфуда и как их употребление может укрепить ваше здоровье.

Белые грибы: кладезь витаминов и минералов

Боровики — настоящая находка для тех, кто заботится о своем организме. Эти грибы содержат:

• Калий для здоровья сердца;
• Железо, которое помогает бороться с анемией;
• Фосфор для крепких костей;
• Магний, поддерживающий нервную систему.

Кроме того, белые грибы богаты белком и клетчаткой, что делает их отличным выбором для насыщения организма без лишних калорий. Антиоксиданты в их составе замедляют старение и снижают уровень вредного холестерина.

Шампиньоны: идеальный перекус

Эти универсальные грибы станут отличным выбором для легкого и питательного перекуса. Они содержат:

• Витамины группы B, которые способствуют выработке энергии;
• Фосфор, не уступающий по содержанию рыбе.

Шампиньоны низкокалорийны (всего 27 ккал на 100 г) и подходят даже тем, кто придерживается строгой диеты.

Мацутакэ: экзотика для иммунитета

Японские мацутакэ известны высоким содержанием бета-глюканов — веществ, укрепляющих иммунную систему и снижающих воспалительные процессы. Особенно полезны эти грибы в сезон простуд.

Лисички: природный детокс

Лисички не только украшают блюда своим ярким цветом, но и приносят пользу пищеварению. Они помогают:

• Выводить токсины из организма;
• Улучшать состояние желудочно-кишечного тракта;
• Восполнять дефицит микроэлементов у тех, кто придерживается диеты.

Советы по употреблению грибов

Эндокринолог рекомендует включать грибы в рацион 2–3 раза в неделю. Однако важно помнить:

1. Собирать грибы только в экологически чистых местах или покупать у проверенных продавцов.
2. Не забывать о разнообразии: каждый вид грибов приносит свою пользу.
3. Употреблять грибы как дополнение к полноценному питанию, а не замену основных продуктов.

Почему стоит обратить внимание на грибы?

Грибы — это не только вкусное дополнение к вашему меню, но и мощный источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Они поддерживают иммунитет, улучшают пищеварение и помогают сохранить молодость. Добавьте их в свой рацион уже сегодня — ваше здоровье скажет вам спасибо!

Что еще стоит узнать:

• С сегодняшнего дня никаких переводов с карты на карту: банки вводят обязательное условие для россиян
• То снег, то жара: Гидрометцентр озвучил аномальный прогноз от мая до июля
• "Придется делиться": пенсионеров, которые прописаны в двухкомнатной квартире, огорошили новостью
• С 1 апреля вводится тотальный запрет на натяжные потолки: их обяжут снять
• Смело кладите в корзину 4 пачки – внутри натуральные сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла