НОВОСТИ / РОССИЯВы когда-нибудь пробовали курицу, запеченную в соевом соусе с медом? Это блюдо — подлинная находка для любителей домашней кухни! Сочетание сладкого меда и насыщенного соевого соуса придает мясу невероятный вкус и аромат. А благодаря сливочному и растительному маслу, курица получается особенно мягкой и нежной. Это идеальный вариант как для праздничного стола, так и для обыденного ужина.
Начните с того, что тщательно промойте курицу и обсушите её бумажным полотенцем. Натрите птицу солью и перцем как внутри, так и снаружи. Оставьте курицу при комнатной температуре, пока готовите маринад.
В небольшой миске объедините растительное и сливочное масла, мед, соевый соус, имбирь, чеснок и карри. Добавьте свежемолотый перец. Если хотите, можете заменить сухие специи на свежие: 1 зубчик чеснока и кусочек корня имбиря, натертые на мелкой терке.
Обильно натрите курицу приготовленным маринадом и оставьте её в холодильнике на 1-2 часа. Если есть возможность, лучше оставить на ночь — так мясо станет еще более нежным и ароматным.
Выложите курицу в форму для запекания и, если хотите, полейте оставшимся маринадом. Запекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 1,5 часа. Поливайте курицу соком, который образуется на дне формы, чтобы она получилась с хрустящей корочкой.
Курица в соевом соусе с медом — это не просто блюдо, а подлинный кулинарный шедевр, который украсит любой стол.