НОВОСТИ / РОССИЯСегодня за его тортами охотятся российские випы, а цена сладких шедевров порой доходит до астрономических двух десятков миллионов. Как простой парень из Сочи превратился в кулинарного волшебника, известного далеко за пределами РФ?
Тоненькая потрепанная книжечка с рецептами тортов стала для него подлинным сокровищем. Спустя годы он по-прежнему хранит ее на особой полочке, как драгоценную реликвию. Именно с нее началась история мальчика, который в 7 лет уже колдовал над тестом, а сегодня создает сладкие шедевры ценой в миллионы.
«Первые кексики я пек еще в детстве, а в 10 уже взялся за хлеб! Сейчас-то я понимаю, что хлеб – это подлинное искусство. Без правильного настроя ничего не выйдет. Удивляюсь, как мне тогда вообще удавалось это делать в обычной духовке без всяких наворотов», – с улыбкой вспоминает тот самый мальчишка, превратившийся в кондитера №1.
Маленький Ренат Агзамов рос в семье, где уважали хорошую еду. Папа заведовал кухней вагона-ресторана, мама блистала в известном заведении, но главным гуру для малыша стала бабушка. Именно она открыла внуку тайные знания кулинарии, которые не найдешь ни в одной книге.
После школы парень поступил в кулинарное училище в Краснодаре и параллельно боксировал со старшим братом Тимуром. С рингом пришлось распрощаться, когда отец перенес инсульт – братьям пришлось засучить рукава и стать опорой для семьи.
Когда Ренат выиграл в сочинском чемпионате кондитеров, он понял, что пора двигаться дальше и решил построить карьеру в Москве.
Москва встретила амбициозного парня неласково. Первые ночи в столице он провел прямо на жестких скамейках Курского вокзала. Ни крыши над головой, ни теплой постели – только непоколебимая вера в себя и сумасшедшее желание доказать всем, что он достоин большего.
Первая работа нашлась в небольшом кафе на Китай-городе. За 6 месяцев Ренат сменил полдюжины заведений – он впитывал опыт как губка, подсматривая секреты у каждого мастера. Судьба улыбнулась ему, когда он прошел отбор в элитный ресторан «Ностальжи», где избалованная публика шустро оценила его необычайные подход.
Агзамов бунтовал против правил и традиций – его мороженое с добавлением васаби, шоколад с чесночными нотками и конфеты с пивной начинкой приводили в восторг критиков.
В безупречной поначалу истории успеха нашлось место и темным пятнам. В 2019 году имя Агзамова замелькало не только в светской хронике, но и в криминальной. В центре скандала оказалась женщина из его прошлого – Наталья Джурило.
По ее словам, их связывали не просто дружеские отношения, а подлинный роман, который не прекратился даже после женитьбы Рената. История закрутилась как в мыльной опере – заявление о беременности, отказ от аборта, таинственное нападение и последующий выкидыш.
Развязка наступила, когда Наталья потребовала от кондитера 3 мил...