НОВОСТИ / РОССИЯВы когда-нибудь пробовали десерт, который словно тает во рту, оставляя нежный аромат ванили и сливочный вкус? Ванильный пудинг — это именно такой десерт, который напоминает заварной крем, но обладает своей особенной текстурой и легкостью. Он отлично подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к другим лакомствам.
Подготовьте все ингредиенты. Для насыщенного вкуса и правильной текстуры важно использовать качественное молоко и натуральные ароматизаторы.
Налейте в кастрюлю 400 мл молока, добавьте сахар, щепотку соли и ванилин (если используете ванилин — совсем немного, ванильного сахара можно больше). Тщательно перемешайте и доведите смесь до кипения на небольшом огне.
Оставшиеся 100 мл молока смешайте с кукурузным крахмалом до однородности. Тонкой струйкой влейте эту смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая. Пудинг шустро загустеет, поэтому не прекращайте мешать, чтобы избежать комочков и пригорания.
Дайте пудингу немного остыть. Подавайте его как в теплом, так и в охлажденном виде. Для украшения используйте свежие ягоды, ломтики мягких фруктов, печенье, мармелад или шоколад. Такой пудинг отлично подойдет в качестве крема для тортов и пирожных.
Ванильный пудинг — это простой и быстрый способ порадовать себя и близких нежным десертом с тонким ароматом. Он станет подлинным украшением любого стола и подарит приятные вкусовые впечатления.