Старые дома, особенно хрущёвки 50-70-х годов, строились в условиях, когда бытовой техники было минимум, а максимум нагрузки приходился на одну лампочку, утюг и радиоприёмник. Электропроводка там часто алюминиевая, однофазная, с малым сечением кабеля и слабой защитой.
Сегодня же на кухне работают: индукционная плита, микроволновка, духовой шкаф, чайник, кофемашина, посудомойка — всё одновременно. Электросеть таких нагрузок не понимает. Она перегревается, плавится, искрит, и в 1 момент — отключается автомат или начинается пожар.
И всё это может произойти именно тогда, когда вы решили отказаться от газа "во имя безопасности".
Во многих квартирах люди стремятся перейти на электрическую плиту. Мотивы понятны: хочется чистоты, удобства, спокойствия и современного дизайна. Газ пугает запахом, утечками, сложностями. Но проблема не в том, чтобы убрать трубу. Проблема — в том, что идёт ей на замену.
Индукционная или даже простая стеклокерамическая плита — мощный потребитель. Только она может тянуть до 7 кВт. А если щиток в квартире рассчитан на 3,5 кВт на всю площадь? Если проводка старая и не проверялась 30 лет? Если автомат на 16 А не выдерживает и половины нагрузки? Это уже прямая угроза короткого замыкания или перегрева кабеля в стене.
Опасность не в технике. Она как раз надёжна. Опасность в том, что старую систему начинают перегружать по максимуму без анализа и расчёта. Люди просто ставят розетку посовременнее, покупают плиту, вызывают мастера, чтобы отключить газ — и начинают жить с уверенностью, что "теперь всё безопасно". А потом удивляются, почему пахнет горелым пластиком или отключается вся квартира при включении духовки.
В таких домах, особенно без капитального ремонта, всё ещё работают старые распределительные коробки, алюминиевые жилы с микротрещинами, соединения скручены вручную. Всё это начинает буквально греться, когда появляется нагрузка.
Первое — не верить на слово электрику "из ЖЭКа". Необходимо провести полную диагностику сети: узнать, какое сечение кабеля, какая мощность выделена на квартиру, выдержит ли щиток новейшую технику.
Второе — уточнить в управляющей компании, можно ли официально повысить лимит мощности. Иногда это возможно, но требует согласований и замены вводного автомата.
Третье — провести отдельную линию от щитка до кухни, с медным кабелем, защитным автоматом и УЗО. Это позволит подключать плиту без риска для всей квартиры. Только в этом случае переход на электричество действительно даст плюсы.
Иногда газовая плита с проверенным краном, вытяжкой и датчиком утечки куда безопаснее, чем розетка, которой уже 40 лет. Особенно в доме, где никто не знает, где проходит проводка и как она выглядит внутри стен.
Современная техника — отличное решение, но ей нужно современное питание. Без этого любые мечты об "удобной кухне без газа" могут закончиться визитом пожарных.