Пицца, чесночный хлеб и сэндвичи с ТГК: как Висконсин пережил массовое отравление

В октябре 2024 года в Висконсине произошёл необычайные инцидент, когда более 80 человек случайно отравились ТГК. Психоактивное вещество, содержащееся в каннабисе, оказалось в пицце, чесночном хлебе и сэндвичах, подававшихся в одном из ресторанов города Стоутон.

Согласно отчету, обнародованному 24 июля в журнале Morbidity and Mortality Weekly Report, ресторан Famous Yeti's Pizza был связан с этим случаем. Заведение сотрудничало со следствием, и вскоре было установлено, что блюдо было случайно загрязнено ТГК. После происшествия ресторан был закрыт для проведения расследования. Уголовные обвинения в отношении владельцев ресторана выдвинуты не были.

рекомендовано всем, кто ел в ресторане с 22 по 24 октября, выбросить остатки пищи и следить за симптомами отравления ТГК. Симптомы включают головокружение, тошноту, учащенное сердцебиение, панические атаки и другие признаки, связанные с воздействием этого вещества.

Первое сообщение о проблеме поступило 24 октября, когда 7 человек обратились в скорую помощь с симптомами отравления, и все они подтвердили, что ели в одном и том же ресторане. Врачи проверили наличие угарного газа как возможной причины, но результаты оказались отрицательными. Один из пострадавших даже не знал, что его еда могла содержать ТГК, пока не сдал тест.

Как выяснилось, на момент инцидента в ресторане закончился обычный растительное масло, и для приготовления пищи использовали масло, поступающее с общей кухни здания, где располагались другие предприятия. Это масло содержало ТГК, и при проверке дало положительный результат на это вещество. Владелец ресторана признался, что он не заметил ошибку, считая масло обычным.

По итогам разбирательства было установлено, что в итоге отравления пострадали 85 человек, включая 8 детей. Симптомы у большинства проявились в течение нескольких часов после употребления пищи. Из 33 обратившихся за медицинской помощью трое были госпитализированы, но среди детей ни 1 не нуждался в госпитализации.

В заключении отчета эксперты отметили, что смешение ресторанов с предприятиями, производящими продукты с добавлением ТГК, увеличивает риск непреднамеренного воздействия этого вещества на потребителей. Рекомендуется внедрить строгие стандарты по маркировке и хранению ингредиентов, содержащих ТГК, чтобы предотвратить такие инциденты в будущем.