Петербургские рестораны сократили порции и увеличили цены на 30%

Рост цен на ключевые ингредиенты в I квартале 2025 года привёл к подорожанию блюд в ресторанах и кафе Петербурга на 30% и выше. Рестораны частично нивелируют затраты за счёт сокращения порций и замены ингредиентов, уточняет "Ъ-СПб".