Предыдущие исследования показали, что употребление мяса птицы (в основном курицы) полезнее, чем употребление красного мяса в качестве источника белка, поскольку оно в меньшей степени способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака желудочно-кишечного тракта.