Сладкая империя // Как первая петербургская сахарная фабрика изменила экономику России

25 июня 1720 года в Санкт-Петербурге открылась первая в России сахарная фабрика — событие, ставшее отправной точкой в развитии одной из самых прибыльных отраслей отечественной промышленности. Эта история полна удивительных поворотов: от царских пиров с сахарными кремлями до промышленных империй «сахарных королей», от научных открытий в скромных лабораториях до глобальных торговых войн.